Biebrza ,maj 2023

 

Babeczki, kokosowe

 

Wielkanoc, dekoracje

 

Ciastka maślane.

 

Komoda z Ikei.

Komoda z bardzo pojemnymi , głębokimi szufladami. Super wygląda na tle okien .I jeszcze  - firankę upięłam  wiankiem z kwiatków.

 

Pyszne babeczki świąteczne.

 Składniki na około 12 - 14 babeczek:

150 g masła
120 g drobnego cukru do wypieków
3 duże jajka
120 g mąki pszennej
70 g wiórków kokosowych
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki likieru kokosowego lub 1 łyżeczka aromatu kokosowego
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, wymieszać z wiórkami kokosowymi, odłożyć.

W misie miksera utrzeć masło z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Dodać odłożone wcześniej suche składniki, likier kokosowy i wymieszać szpatułką do połączenia się składników.

Blachę do muffinów wyłożyć papilotkami, ciasta nałożyć do 3/4 ich wysokości.

Piec około 25 minut w temperaturze 170ºC lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Krem z białej czekolady:

230 g białej czekolady, posiekanej
300 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
Śmietanę kremówkę podgrzać w małym garnuszku, prawie do wrzenia, zestawić z palnika. Dodać białą czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać, do roztopienia się czekolady. Wystudzić, wstawić do lodówki do schłodzenia na minimum 12 godzin.

Pierniki 2022

 PIERNIKI  Celiny / przepis na prośbę znajomych/🌲

200g masła

200 g cukru

2 jaja 1/2 szkl. płynnego miodu

1 łyzeczka esencji wanilia

utarta skórka z cytryny

500-700 g mąki

1,5 łyżeczki pr.do pieczenia

2 łyżki przyprawy piernikowej

1 łyżeczka mielonego imbiru

Masło z cukrem ubić mikserem.dodać jaja .miód wanilię skórkę.

Wymieszac mąkę z proszkiem do piecz. i przyprawami, dodac do masy maślanej.

Włożyć ciasto do lodówki, na godzine/ lub całą noc/

Podzielić na 4 części i wykrawać grubosci 3mm.

Piec 15 min w 180 stopniach